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ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)

ヤミー



定価： ￥ 980

販売価格： ￥ 980

人気ランキング： 857位

おすすめ度：

発売日： 2007-06-26

発売元： 主婦の友社

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

著者のライフスタイルに合う人にはぴったりの本
著者は一人暮らし10年、キッチンには一口コンロと電子レンジとオーブントースターだけというキッチン環境の中で、いかにおいしいレシピを作るかという難問に挑戦されてきた方で、同じようなライフスタイルの方たちから圧倒的な支持を得ているのだと思います。かく言う筆者も50歳(男性)を過ぎて単身赴任を余儀なくされ、健康のために一念発起して料理にチャレンジしてみようと、うわさのこの本を手にしました。



結論から言うと、(1)本の題名にもある通り、作り方がとてもシンプル(2)材料も調味料もシンプルで(3)そこそこおいしい。特に(1)(2)は、筆者のような一人暮らしにとって大切。材料も一人もしくは二人用で書かれているので食材を余らせることもなく、また調味料の種類も少なく書かれているので、作り方を読む前に材料や調味料の種類の多さであきらめることもありません。(3)で“そこそこ”と書いたのはスキルの問題で、同じレシピを繰り返し作っていく内にだんだんおいしく作れるようになりました。だから、ベテラン主婦の方や料理を得意とする方のコメントは辛くなるかもしれません。



毎日欠かさず作っているのは、「もちもちベーグル」。筆者のブログの総合ランキングでも3位に入るレシピで、パンを作るというと高いハードルがありそうですが、簡単でおいしい。同じ材料でスチームオーブンの発酵機能をフルに使って作ってもみましたが、この本の作り方の方が簡単でおいしい。「このベーグルを作ったことをきっかけに、パン作りにハマル人多し！」という筆者のコメントにもうなづけます。各国の料理のレシピというのも楽しく、人に自慢できるので達成感も高い。



簡単に料理を作りたい方、キッチン環境が貧弱な方、一人暮らしの方にお勧めします。

お手軽に各国料理
比較的簡単に、各国料理にトライできるのはとても良いです。



でも、物に拠ってはちゃんとセオリー通り作った方が美味しいものもあるし

（勿論そこを了解した上で「簡単」をキーワードに書かれているので、それは問題ないんだと思いますが）

この料理はこの調味料・食材がキモだな　という、まさにその食材は一般家庭には常備してない

ものだったりするので、その点ではあまりお手軽でもないかな　という気もしました。



ただ、それを機に便利な食材を常備するようにして、料理のレパートリーが広がれば

それはそれでまた楽しいと思うので（カルディにのせられているのか..という気もしますが(笑)）

トータルとしては悪くない本だと思います。



あとは、１人分が基本なので、１人の時にどうしようかなー　という時にはとても助かりますが

（どうしても、有り合わせワンパターンになってしまいがちなので）

家族分作る時には、調理法・調理時間等のアレンジが必要です。

楽しい本です…でも…
使ったことのない調味料や、食材が簡単に使えるよう紹介してあって、今まで敷居の高かったレシピも、トライしてみたくなるものがたくさんあって、とても楽しい本です。



ただ作ってみて、簡単には出来るけど、味はやっぱりちゃんと作ったほうがおいしい･･･と思ったものや、一人分のレシピが多いので、４人家族としては、作る時に「どうやってつくろうかな？」とワンクッションおかなければならないものが多いので、（特にレンジ料理）少し残念です。

でも、適当に済ませていたお昼ご飯を作る時は、とても役に立っています。